Mag onze chef een voorstel doen?

“Kerstfeest is een familiefeest. ontspannen genieten van lekker eten en drinken in een ongedwongen sfeer. Voor deze kerst heb ik bijzonder smakelijke gerechten voor u op het menu gezet. Op kerstavond presenteren wij een Diner Dansant, waarbij een luxe 7 gangen menu wordt afgewisseld met live muziek. Op 25 en 26 december verzorgen ik en mijn collega’s kerstbrunches voor het hele gezin. ’s Avonds staat er een uitgebreid kerstbuffet voor u klaar in ons prachtig versierde restaurant. Om u alvast te laten genieten staan hieronder het menu en de buffetten beschreven.  Mag ik op een van deze dagen welkom heten? Bel ons gerust voor vragen en reserveringen op telefoonnummer 0181 334444. wij zijn u graag van dienst.”

Marinus Henderikx

Chefkok Restaurant Duinhoek

Kerstavond Diner Dansant 

Verse salade met ham van wildzwijn en bessencompote

-

Gevogeltebouillon met verse kwartelfilet

-

Spoom van champagne & limoenijs

-

Tarbotfilet met champagnesaus, geserveerd met verse groenten

-

Hertenbiefstuk in jachtsaus met roseval aardappeltjes en stoofpeer

-

Duet van sabayon William en meringue Chantilly

-

Luxe koffieplateau

-

Assortiment van luxe, verse broodjes & kerststol

-

Kartoffelsalade met gerookte Ardennerham

Eiersalade, Tonijnsalade en Zalmsalade

Verse groenten en rauwkost

-

Diverse wildpatés en Gepocheerde Zalmforel

Noorse garnalen en Gerookte zalm

-

Rollades van vlees, kip en wild & Rosbief van ‘t mes

Gamba’s in knoflook

-

Voor de kinderen:

Gefrituurde aardappelvariaties, frikadel, kipfilet, gebakken kibbeling en appelmoes

-

Dessertbuffet met huisgemaakte lekkernijen

Gevogelte bouillon met kwartel en groenten

-

Assortiment van luxe, verse broodjes & kerststol

-

Kartoffelsalade met gerookte Ardennerham

Eiersalade, Tonijnsalade en Zalmsalade

Verse groenten en rauwkost

-

Diverse wildpatés, makreel en forel

Noorse garnalen en Gerookte zalm

-

Rollades van vlees, kip en wild & Ossenhaas van ‘t mes

Wilde eend in compote van rood fruit

Verse haas

Gamba’s in knoflook

-

Voor de kinderen:

Gefrituurde aardappelvariaties, frikadel, kipfilet, gebakken kibbeling en appelmoes

-

Dessertbuffet met huisgemaakte lekkernijen

* de tarieven zijn exclusief consumpties